Domenica pomeriggio tranquilla.
Dopo essermi svegliato a un orario consono a chi vive bene il mondo della notte (ore 16,05), ed aver aperto la porta a mio cugino, per nulla stupito di vedermi in pigiama e col pizzetto biondo, mi sono improvvisamente ricordato che era giunto il momento di fare colazione.

Quale momento migliore per collaudare il nuovo gadget acquistato al supermarket lo scorso sabato?



Perfettamente in tinta con la cintura zebrata acquistata lo stesso giorno, la moka in questione è in grado di preparare da sola il caffèlatte, e, last but not least, dei buonissimi cappuccini con tanto di schiuma.


Detto e fatto, seguendo scrupolosamente il dettagliatissimo manuale in dotazione, dopo aver eseguito 3 preparazioni "a perdere" (servono per lavare la moka e per farla "insaporire" di caffè), ho potuto gustare un cappuccino bomba.

Caldo al punto giusto e ricco di schiuma, esce dosato per una tazza grande.. o due tazze medie, come preferite.

Avevo sentito in giro dei pareri contrastanti riguardanti la sua efficienza... ma evidentemente si trattava di persone che non hanno guardato il manuale.
Infatti il buon vecchio metodo empirico con questa Moka non funziona... o non si ottiene nulla o si rischia di lanciare i materiali di lavorazione (lattè e caffè) da tutte le parti, modello centrale di Chernobyl negli anni 80.

Perfino dopo averla raffreddata la prima volta, non riuscendo piu' ad aprirla, ho dovuto ricorrere al manuale.

Il trucco sta nel rimuovere prima la valvola sopra, diversamente nella caldaietta si crea il vuoto e nemmeno l'incredibile Hulk o Mazinga Z potranno aiutarvi a riaprire la vostra amata caffettiera.

Update: Successivamente, il cugino ha detto di essersi semplicemente congelato alla mia vista, ergo, era decisamente stupìto.